Fromage de Kéfir – Zaatar

Le fromage de kéfir aromatisé au zaatar est un fromage frais préparé à partir de lait de vache fermenté avec des grains de kéfir. Ce fromage est assaisonné avec du zaatar, un mélange d’herbes aromatiques typique du Moyen-Orient, qui comprend du thym, de l’origan, du sumac et du sésame grillé. Le zaatar ajoute une saveur piquante et herbacée au fromage de kéfir, qui peut être utilisé comme tartinade ou comme ingrédient dans les recettes de cuisine. Le fromage de kéfir est une source de protéines et de probiotiques, ce qui en fait un aliment bénéfique pour la santé de l’intestin et faible en lactose. Le zaatar est également riche en antioxydants et possède des propriétés anti-inflammatoires, ce qui ajoute des bienfaits pour la santé à cette préparation culinaire.