Yaourt de levain (vegan)
Et oui, vous lisez bien : nous allons utiliser votre levain pour faire un yaourt. Alors, le terme “yaourt” est un peu facile, puisqu’en réalité nous n’utilisons pas de produits laitiers. Nous allons manger tel quel notre levain (si vous en avez réalisé un, n’ayez par peur c’est sympa) avec un peu de confiture. Il y a plusieurs intérêts à faire cela : cela permet de consommer votre surplus de levain plutôt que de le jeter ; et également d’ajouter une quantité phénoménale de bactéries lactobacilles dans votre organisme, ce qui est bon pour vous. Si vous êtes familiers avec des yaourts bifidus, dites-vous que ce sont les mêmes bienfaits !
Portion
1 personne
Temps de préparation:
1 minute
Temps de cuisson :
0 minutes
Ingrédients
- Levain
Étapes à suivre
Étape 1
Prenez votre surplus de levain, prélevez la quantité souhaitée et ajoutez une cuillère à café ou à soupe (selon votre gourmandise) de confiture bio (idéalement maison vous vous en doutez)
Étape 2
Mélangez et dégustez !
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